설날의 모든 것

안녕하세요 ㅎㅎ 지식을 전하는 키스너입니다 :)

설날하면 뭐가 떠오르시나요? 저는 세뱃돈과 떡국이 제일 먼저 떠올라요. 어렸을때는 용돈받는 날이라서 좋고, 나이들어서는 맛있는 음식 먹는 날이라서 좋아요. 이번 설 연휴는 2월 4일부터 6일까지 총 3일간 진행되는데요, 이 짧은 기간동안 가족끼리 어떻게 시간을 보낼지 계획하셨나요? 아직 안하셨다면 제가 추천드리는 방법들을 참고해서 즐거운 명절 보내셨으면 좋겠어요.

대문

명절 때 친척집 방문하시나요?
저는 어릴때는 할머니댁에 가서 같이 놀았는데 이제는 다들 바쁘셔서 얼굴보기 힘들어졌어요. 그래서 저희가족은 항상 큰집인 아빠네 댁에만 간답니다. 다른분들은 어떠신가요?

고향방문시 교통체증 피하는 꿀팁 알려주세요!

저희 고향은 서울이라 차타고 가면 너무 막혀서 기차나 버스를 타고 가요. KTX 예매하기 힘드신분들은 고속버스 모바일 어플 이용하셔서 미리 예약하세요! 아니면 SRT어플 다운받아서 결제하셔도 되구요. 다만 버스타고 가실 경우엔 휴게소 화장실 줄이 엄청 길다는 점.. 잊지마세요!

 

연휴기간 동안 어떤걸 하면 좋을까요?

사실 긴 연휴라고 해서 특별하게 뭘 해야한다는 강박관념보다는 그냥 푹 쉬는게 최고죠! 특히 올해는 볼거리가 많아요.재밌는 프로그램을 챙겨보면서 휴식 취하시는건 어떨까요?

설날하면 떠오르는 대표음식들이 있죠? 떡국, 갈비찜, 잡채 등 맛있는 음식들을 먹을 생각에 벌써부터 기분이 좋아지는데요~ 하지만 명절때마다 하는 요리인만큼 조금 색다른 레시피나 꿀팁같은건 없을까 궁금해지더라구요. 그래서 준비했습니다! 설 연휴동안 맛있게 해먹을 수 있는 이색요리 추천과 간단한 팁입니다!

 

명절 때 자주 먹는 음식 중 어떤걸 제일 좋아하시나요?

저는 개인적으로 만두를 너무 좋아해서 항상 냉동실에 쟁여두고 먹는데요ᄒᄒ 이번엔 색다르게 만들어보고 싶어서 여러가지 방법을 찾아봤어요. 먼저 김치만두 만드는 법이에요. 김치는 물에 살짝 씻어서 물기를 꽉 짜준 후 잘게 다져주고 두부 역시 면보에 싸서 물기를 제거해줍니다. 당면은 끓는 물에 6분정도 삶아 찬물에 헹궈 체에 받쳐놓고 부추랑 숙주나물도 데쳐서 물기를 빼줘요. 이렇게 재료준비가 끝나면 큰 볼에 모든 재료를 넣고 소금, 후추, 참기름, 다진마늘, 깨소금을 넣어 간을 맞춰주면 완성이랍니다!
두번째로는 고기만두 만드는 법이에요. 돼지고기와 소고기를 반반씩 섞어주는데 이때 생강가루 한스푼이랑 맛술 두스푼을 넣어서 잡내를 잡아주는게 포인트랍니다. 그리고 대파 1개반, 양파 반개, 당근 약간, 표고버섯 2개를 다져서 같이 버무려 주면 되요. 속재료 손질이 끝났으면 이제 만두피 가장자리에 물을 발라가며 예쁘게 빚어주면 된답니다. 찜기에 쪄먹어도 맛있고 만둣국 끓여먹어도 맛있으니 취향따라 다양하게 즐겨보세요:)

 

남은 떡 활용방법으로는 어떤게 있을까요?

떡국 끓이고 남은 떡은 떡볶이로도 많이 해먹지만 저는 기름떡볶이를 주로 해먹는 편이에요. 고추장 대신 고춧가루를 이용해서 만들면 매콤하면서도 달달한 맛이 일품이거든요. 팬에 식용유를 두르고 파기름을 내준 다음 간장 세스푼, 설탕 네스푼, 고춧가루 다섯스푼을 넣고 볶아주기만 하면 끝이라 만들기도 간단하답니다. 아이들 간식으로도 좋고 맥주 안주로도 최고니 아직 안드셔보신 분들은 꼭 한번 도전해보세요!

 

전 보관 어떻게 해야할까요?

많은 양의 전을 부치다보면 남는 경우가 종종 생기는데요. 그럴땐 밀폐용기에 담아 냉동보관했다가 해동해서 먹으면 처음처럼 맛있게 먹을 수 있답니다. 다만 이미 조리된 상태이기 때문에 전자레인지에 돌리면 수분이 날아가서 딱딱해질 수 있으니 후라이팬에 데워먹거나 에어프라이어에 돌려먹으면 훨씬 맛있어요. 참고로 동그랑땡 같은경우는 계란물 입혀서 구워먹으면 진짜 맛있답니다^^

오늘은 다가오는 설연휴를 맞이하여 미리미리 알아두면 좋을만한 정보들을 소개해드렸어요. 특히 주부님들께 도움이 될만한 내용이었으면 좋겠네요. 올 설연휴 모두 즐겁게 보내시고 새해 복 많이 받으세요~~ :)